Cuketové špagety -moja letná láska

Vždy som si myslela že surová cuketa je nechutná až pokým som nevyskúšala tento recept! Odvtedy nad ňou krochkám a a možno ani tento článok nedopíšem  a pojdem si jednu spra...

..viť. :) Tento recept je rýchly, jednoduchý a lahký ako letné šaty.
Čo budeme potrebovať?
špiralizér(na fotke), ak nemáme nevadí použite škrabku na zemiaky /namiesto špagiet budú pappardelle.

cuketu (pre jednu osobu min. jednu cuketu)
paradajkové pyré
paradajky (najlepšie sušené)
bazalkové tofu
soľ
Postup:
Cuketu dobre opláchneme, zbavíme šupky a nastrúhame špiralizérom či ošupeme plátky škrabkou. Zmiešame s nakrájanými paradajkai, pyré a soľou. Premiešame a na vrch nadrobíme bazalkové tofu.
Mňam! Skvelo sa do toho hodia aj tekvicové či ľanové semiačka.

Dobrú chuť. :)